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面向地區(qū) |
有效物質含量 |
99.6% |
水解蛋白是水解后的產物。其構成成分主要是氨基酸,故又稱氨基酸。主要用于生產*調味品和營養(yǎng)強化食品的基料和肉類香精原料。
方便面料包、湯料、清湯、調味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產加工品、方便食品等。廣泛用于各種加工食品和烹調。植物水解蛋白不僅具有豐富的營養(yǎng)保健成分,而且具有較好的呈味特性。HVP作為一種*調味品,是近年來迅速發(fā)展起來的新型調味劑。
由于其氨基酸含量高,色、香、味俱佳,將成為取代味精的新一代調味品。另外,HVP的生產原料-植物蛋白來源豐富,成本較低,適合機械化、自動化的大規(guī)模生產,因此,其發(fā)展速度非常快,發(fā)展前景也十分廣闊。
